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子育てイルカが笛を吹く

水族館飼育員が子育てのコト、動物のコト、おすすめ水族館・動物園のコトを書いています

【飯テロ】超絶おいしい大人気「鮭ほぐし」5選!御飯が止まらない!【おすすめ】

子育て 子育て-おすすめアイテム

皆さんのご飯のお供って何ですか?

朝食は米派である私は、とにかく「鮭ほぐし」が大の好物であります。鮭ほぐしをアッツアツのご飯にぶっかけようものなら、私の箸は止まることはありません。

 と、いうわけで今日は私のお勧めする「鮭ほぐし」を紹介したいと思います。

選ばせていただいた基準

 世の中には本当にたくさんの「鮭ほぐし」が存在します。時に「鮭フレーク」と呼ばれたり、「ほぐし身」と呼ばれたりと星の数ほど存在しております。誠に勝手ではございますが、今回はわたくしの独断と偏見で以下のような基準で、おすすめの鮭ほぐしを厳選させていただきました。

白ご飯に合う「味」

鮭ほぐしは、お米との相性が抜群なのは必須条件!当然、おにぎりやチャーハンに混ぜてもうまくなければなりません。さらにパスタに絡めても良し、サンドウィッチに挟んでも良しと、他の多くの食材ともばっちり息を合わせる名脇役なのであります。

通販できる

できれば毎朝、いや毎食ぐらい食べたい私にとって、簡単に手に入らなければ、ご飯のお供と呼ぶとはできません。スーパーでは季節ごとに商品入れ替えがあり、せっかく食べたくても手に入らないってことが多くあるのです。

鮭だけしか入っていない

近年は、鮭ほぐしの中に明太子などの魚卵や昆布などが入ったものが増えてきています。これはこれで大変おいしいのですが、申し訳ないのですが今回は対象外とさせていただきました。申し訳ありません。理由は、私があんまり食べたことがないということでだけです。

おすすめの鮭ほぐし

加島屋 さけ茶漬け

50年以上愛される知る人ぞ知る、老舗「加島屋」の鮭ほぐし。加島屋では「さけ茶漬」と呼び、脂ののったキングサーモンを手塩にかけてつけ込み、焼き上げている一品。「しっとり感」がハンパない鮭ほぐしです。少しお高いですが、イクラも絶品。これぞまさに海の親子丼!最近は人気が出すぎて、手に入りづらくなっている!?

ダントツ ほぐし鮭

ダントツさんの紅鮭をつかったほぐし鮭です。

とにかく塩加減と脂の風味、やわらかさが絶妙。北海道産の紅鮭を使用した一品。我が家で一番よく買う商品です。しかも業務用を買ってます。パン派の母ちゃんも唸るほどのうまさです。

 イオン TOPVALU 焼鮭ほぐし身

商品名にひかれただけであまり期待していなかったのですが、コストパフォーマンスが非常に高い商品。ご近所のスーパーでゲットできる庶民的鮭ほぐし。お値段がとってもお安いので大量に買うことができます。安いですが、しっとりしててとてもおいしいです。置いていないお店もあるので通販がおすすめです。

イオンショップ

オルソン 知床秋鮭 

北海道出身の洋食料理人である三國清三(みくにきよみ)さんが監修した鮭ほぐしです。北海道知床の鮭を使用し昆布醤油で味付けがされています。そのままだと塩味が若干強めですので、おにぎりにはもってこいの鮭ほぐしです。値段も非常にお手頃です。

丸中しれとこ食品 鮭児KEIJI

通販でもめったに手に入らないですが、これだけは紹介させてください。幻の鮭といわれる鮭児を使った鮭ほぐしです。鮭児(けいじ)は、北海道のオホーツク海で捕れる鮭の中で数万本に一本しか捕れない大変希少価値のある鮭です。 鮭児は筋子・白子と呼ばれる卵巣と精巣が未成熟のため、栄養がすべて身に蓄えられ魚体の脂が通常の鮭の2倍以上もあり、全身がトロ状態の鮭です。一万本に1~2本しか獲れず、その美味しさは格別で、高級すし店の極上ネタとなっており、全国のすし店でもほんの数店でしか食されていない非常に貴重な食材です。この希少な鮭を贅沢にほぐし身にしてしまった瓶詰です。市場に出回ることはほとんどないため、私も一度も食べたこと、それどころか見たことすらありません。値段も驚くほど高いですが、本当においしいです。

最後に

どうでしたか。ちょっと明日の朝に食べたくなりましたか?ここのがおいしいよとかおすすめがあれば是非教えてください。